Обеспечение безопасности труда работников гостиницы, обслуживание гостей гостиницы
Информация о работе
Все пожелания есть в прикрепленных файлах.
| Тип | Курсовая |
| Предмет | Разное |
| Оригинальность | 70% |
| Дата размещения | 03.04.2013 |
| Дата выполнения | 12.04.2013 |
| Объем | 27 страниц |
| Гарантия сервиса | 30 дней |
| Работа стоила | 2 830 ₽ |
Отзыв и оценка заказчика
Владислав
Выполнена в срок
Хорошая работа!
Автор работы
Анна
Преподаватель ВУЗа
Отзывов 20
Выполнено работ 19
Разное
Полезные статьи в справочнике
Не подошла работа?
Оформи заявку на работу, которую примут!
Оригинальность не менее 75%
Гарантия возврата средств
Готовая работа точно в срок
Возможность написания отдельных глав
Повышение оригинальности готовой работы
Только проверенные эксперты
Исправления и доработки бесплатно
Обеспечение безопасности труда работников гостиницы, обслуживание гостей гостиницы
Файл работы не найден, обратитесь в службу технической поддержки, чтобы мы восстановили доступ к файлу.
Файл отправлен на указанную почту.
Авторизация
Вы уже зарегистрированы на Напишем.ру, для того чтобы скачать работу, авторизуйтесь
Восстановление пароля
На ваш адрес отправлен новый пароль. Используйте новые данные для входа в аккаунт.
Задать вопрос автору
Вопрос отправлен.
Купить курсовую работу на тему:
«Обеспечение безопасности труда работников гостиницы, обслуживание гостей гостиницы»
Формулировка сама намекает, что это не две случайные фразы, а связка. Я сначала написала почти охрану труда «вообще»: инструктажи, СИЗ, журналы. Научрук сразу: а где гостиница? Мокрые полы, кухня, горничные, ночные смены, работа с химией, контакт с гостем. В скачанном файле как раз общая ОТ плюс кусок про сервис из учебника по туризму. Пересобирала уже через риски именно отеля. Если тему так и оставить «охрана труда + улыбка на ресепшен», на защите быстро становится ясно, что гостиница тут для красоты.
Насколько глубоко тащить охрану труда гостей — пожар, эвакуация, видеонаблюдение? Тема вроде про работников, но обслуживание гостей само тянет в безопасность клиента. Боюсь смешать ОТ персонала и safety гостя. В файле со страницы как раз всё в одну кучу: терроризм, пожар, улыбка и каска. Склоняюсь так: центр — безопасность труда работников гостиницы, а обслуживание — через то, как стандарты сервиса влияют на риски сотрудника. Кто уже сдавал — вас за пожарную безопасность вообще отдельно гоняли?
Писал сам и застрял на второй части названия. Обслуживание гостей легко уезжает в менеджмент: стандарт приветствия, upsell, чаевые. У нас препод этого не любит. Ему нужно, как сервис связан с безопасностью труда: агрессия гостя, работа в номере без свидетелей, тяжёлые тележки, скользкий пол после уборки, ночные дежурства. На защите спросили, что опаснее для работника — кухня или этаж. Вот такие вещи в шаблоне обычно не продуманы. Кто пишет: не делайте две независимые главы. Иначе получается две курсовые под одной обложкой.
Коротко про мой косяк. Скачала → красиво про «индустрию гостеприимства» → вернули. Причина: мало про обязанности работодателя и локальные акты именно гостиницы. Инструктаж горничной — не то же самое, что инструктаж повара или охранника. В готовом тексте все сотрудники как один «персонал отеля». Если у вас практик на кафедре, на этом сыпят. Я потом уже закладывала должности отдельно, хотя бы ключевые. Жалела, что сразу не разрезала персонал по зонам риска.
Личное без рекламы отелей. Я сама пару сезонов работала на этаже и наивно думала, что «ну спина болит, это нормально». На курсовой как раз полезно показать, что это не норма, а вопрос организации труда: графики, обучение, подъём грузов, работа с химикатами, что делать при конфликте с гостем. Препод бытовые байки не очень любит, зато нормально зашёл разбор типовых травм и кто за что отвечает. Если добавляете практику, пусть бьёт в обеспечение безопасности труда, а не в «как сложно в гостинице». Это уже жалобная книга, а не курсовая.
Перед сдачей проверьте одну вещь: можете ли вы без конспекта связать две части названия. Как обслуживание гостя создаёт риски для работника и какие меры это закрывают. Если в ответе сначала журналы ОТ, потом «клиент всегда прав» — текст ещё сырой. Я так поймал дыру за неделю. Потом собирал работу жёстче: риски по зонам гостиницы → обязанности работодателя и работника → безопасные стандарты сервиса. План со страницы глянуть можно. Сдавать общий реферат про гостиничный бизнес я бы не стал: формулировка про безопасность труда и обслуживание, и преподы ждут именно эту связку, а не гимн гостеприимству